- DETAILS -
배리 바이카®는 시베리아 원산지의 아시펜서 배리 철갑 상어의 라틴어 명칭으로 페트로시안은 1998년부터 이 캐비어를 양식으로 제공하고 있습니다.
다른 캐비어보다 작고 진한 알로 담백한 맛에 짙은 해조류와 과일향을 느끼실 수 있습니다.
로얄 캐비어는 작고 짙은 갈색 알갱이로 섬세하게 녹는 질감을 자랑합니다.
- 보관방법 -
0°C ~ 4°C 사이의 냉장고에서 개봉 전 최대 56일
개봉 후 48 시간 이내 섭취 요망
- 섭취방법 -
1. 뚜껑 아래 홈에 동전이나 얇은 열쇠 같은 캐비어 오프너를 끼워 돌려 뚜껑을 열어줍니다.
2. 은이나 철제의 스푼은 산화됩니다. 자개, 나무, 순금, 도자기 재의 스푼 사용을 권장드립니다.
3. 용기 채로 얼음 위에 두거나 차갑게한 그릇에 담아 드셔주세요.
- 페어링 -
헤이즐넛 오일을 곁들인 비프 타르타르
메추리알, 오이를 사용한 카나페
Size : 30g, 50g, 125g, 250g
*2인 기준 : 맛보기용 30g, 앙트레용 50g, 식사용 125g
Made In France, Bulgaria, China, Greece, Madagascar, Poland, Italy
Component : All Component Boutique Provide